Patèer og gourmetprodukter

Franske patèer, terriner og rillettes er utmerket som forrett, til kveldskos eller brukes som pålegg. Dette smaker godt sammen med løk, sylteagurk og stekt bacon i terninger på ristet brød, gjerne med et godt glass rødvin til.

Paté/terrine er en fast postei med innlagte biter av for eksempel and, kyllinglever eller skinke. Rillettes er en klassisk fransk konserveringsmetode, hvor strimler av kjøtt (vanligvis svin eller and) krydres og kokes i fett på lav temperatur over lang tid.

Provenceprodukter selger matgaver, patèer, terriner og rillettes gaveesker fra Maison Valette, som har laget kvalitetsprodukter gjennom tre generasjoner fra 1920.