Olivenoljer og sennep

Oliven er en matvare med eldgamle tradisjoner og har i tusenvis av år blitt brukt både til mat, skjønnhetsprodukter og medisin. Oliven er også en av verdens beste og sunneste fettkilder. Provenceprodukter selger både olivenolje naturell (extra virgin) og olivenoljer med forskjellige smakstilsetninger som gir matrettene en ekstra dimensjon, som for eksempel basilikum og hvitløk til salat eller chilipepper til pizza og kjøtt.

Fransk sennep er kjent for sin gode kvalitet, og kan brukes i vinaigrette og salatsauser, til kylling og kjøtt (lam, storfe og vilt), marinader og som tilbehør til mye forskjellig mat.